| Živilstvo |
|
 |
|
|
D. Mavrin, T. Šubic
MLEKO IN MLEČNI IZDELKI
učbenik za modul Predelava živil živalskega izovra (vsebinski sklop Predelava mleka v mlečne izdelke) v programih Živilsko prehranski tehnik in Živilsko prehranski tehnik PTI
• več
|
|
|
 |
|
|
B. Jejčič
SLADOLED IN SLADOLEDNI IZDELKI
učbenik za modul Sladoled v programih Slaščičar in Mlekar
• več
|
|
|
|
 |
|
|
D. Gostenčnik
TRAJNO PECIVO
učbenik za modul Trajno pecivo v programu Slaščičar • več
|
|
|
